¿Qué es el Análisis de Vida Útil?
El análisis de vida útil es un proceso fundamental para determinar el período durante el cual un producto alimenticio mantiene su calidad y seguridad. A través de pruebas especializadas, se evalúan factores como la composición, almacenamiento y condiciones ambientales que afectan la frescura y estabilidad del producto.
Beneficios del Análisis de Vida Útil
- Garantía de calidad y seguridad: Asegura que los alimentos sean seguros para el consumo durante su vida útil declarada.
- Optimización del etiquetado: Define con precisión la fecha de caducidad o consumo preferente.
- Cumplimiento normativo: Cumple con las regulaciones nacionales e internacionales en materia de inocuidad alimentaria.
- Reducción de desperdicios: Mejora la gestión de inventarios y evita pérdidas innecesarias.
- Mayor confianza del consumidor: Transmite seguridad y transparencia sobre la calidad del producto.
Nuestro Proceso de Análisis
- Evaluación Inicial: Identificación de las características del producto y condiciones de almacenamiento.
- Pruebas Físico-Químicas y Microbiológicas: Análisis detallado para evaluar cambios en textura, sabor, color y seguridad microbiológica.
- Estudios de Envejecimiento Acelerado: Simulación de condiciones extremas para predecir la durabilidad del producto.
- Análisis Sensorial: Evaluación mediante paneles de expertos para validar cambios organolépticos.
- Informe de Vida Útil: Documentación detallada con resultados y recomendaciones para el etiquetado y almacenamiento.
Confíe en Expertos en Vida Útil de Alimentos
En Pacific Control, contamos con laboratorios especializados y un equipo de expertos para garantizar resultados precisos y confiables en la determinación de la vida útil de sus productos.
