Comprendiendo el Programa SQF: Tu Guía Completa para la Excelencia en Seguridad Alimentaria

DESCRIPCIÓN

Este curso en línea te brindará una comprensión profunda del sistema Safe Quality Food (SQF), uno de los estándares globales más reconocidos en la industria alimentaria. Aprenderás a implementar y mantener un sistema SQF en tu organización, garantizando la seguridad y calidad de tus productos.

BENEFICIOS

• Mejora la seguridad alimentaria: Garantiza la seguridad de tus productos y protege la salud del consumidor.
• Cumple con los requisitos de los clientes: Demuestra tu compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria, satisfaciendo las expectativas de los clientes más exigentes.
• Aumenta tu competitividad: Diferénciate de tus competidores y accede a nuevos mercados.
• Mejora la eficiencia de tu negocio: Implementa un sistema de gestión de calidad eficiente y efectivo.

CONTENIDO

¿Qué aprenderás?

• Fundamentos del SQF: Conocerás los principios básicos del SQF, su historia y su relevancia en la industria alimentaria global.
• Estructura del Código SQF: Descifrarás la estructura del Código SQF, incluyendo los módulos principales y los requisitos específicos para diferentes sectores.
• Requisitos previos: Aprenderás sobre los requisitos previos esenciales para implementar un sistema SQF, como las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Módulo 2: El corazón del SQF: Profundizarás en el Módulo 2, que establece los requisitos generales para la seguridad y calidad alimentaria.
• Módulos de producto: Explorarás los módulos específicos para tu tipo de producto, ya sean alimentos frescos, procesados o de consumo final.
• Auditorías SQF: Conocerás el proceso de auditoría SQF, los diferentes tipos de auditorías y cómo prepararte para una auditoría exitosa.
• Beneficios de la certificación SQF: Descubrirás cómo la certificación SQF puede mejorar la reputación de tu empresa, abrir nuevos mercados y aumentar la confianza de los consumidores.