- Análisis físico-sensoriales
- Análisis fisicoquímicos
- Análisis microbiológicos Composición de ácidos grasos
- Ácidos grasos trans y colesterol
- Determinación de vitaminas y minerales
- Determinación de micronutrientes
- Análisis de aditivos directos
- Colorantes naturales y artificiales
- Determinación de micotoxinas
- Pruebas físicas (pH, viscosidad granulometría)