En Pacific Control, ofrecemos servicios completos de auditoría y certificación HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), ampliamente reconocidos en Perú y a nivel mundial como la metodología más efectiva para prevenir la contaminación alimentaria y garantizar la seguridad en toda la cadena de suministro.

¿Qué es HACCP y Por Qué es Importante?

El sistema HACCP se enfoca en identificar y controlar los riesgos en la seguridad alimentaria mediante:

  • Evaluación integral del proceso de producción.
  • Identificación de puntos críticos de control.
  • Implementación de medidas preventivas en lugar de correctivas.

HACCP es reconocido internacionalmente como una herramienta eficaz y rentable para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos, avalada por las directrices del Codex Alimentarius y con certificación mixta FAO/WHO.

Beneficios de las Auditorías HACCP
  • Prevención de riesgos alimentarios: Control químico, microbiológico y físico en los puntos críticos.
  • Cumplimiento normativo global: Reconocimiento por autoridades locales e internacionales.
  • Optimización operativa: Reduce costos mediante un enfoque preventivo en diseño y fabricación.
  • Adaptabilidad: Aplicable a productos específicos o procesos nuevos y existentes.
Servicios de Auditoría y Certificación

Auditorías HACCP

Evaluamos todos los aspectos de tu operación, incluyendo:

  • Equipos y cadenas de suministro.
  • Materias primas y supervisión de procesos.
  • Capacitación de empleados.

Emitimos certificados basados en la conformidad con los requisitos generales de HACCP, garantizando estándares de seguridad y calidad operativa.

Buenas Prácticas de Catering (GCP)

Ofrecemos herramientas esenciales para empresas de preparación y entrega de alimentos, ayudando a establecer bases sólidas para cumplir con normas de seguridad alimentaria avanzadas, como:

  • Procedimientos Operativos Estándar (SOP).
  • ISO 9001:2008 Gestión de la Calidad.
Por Qué Elegir Pacific Control

Con amplia experiencia en estándares internacionales, somos tu socio estratégico para implementar un sistema de gestión de seguridad alimentaria rentable y eficiente. Trabajamos contigo para garantizar que tu operación cumpla con las normativas más estrictas y proteja la confianza de tus consumidores.

¿Listo para fortalecer la seguridad alimentaria de tu empresa? Contáctanos hoy y descubre cómo nuestras soluciones pueden optimizar tus procesos y garantizar el éxito en el mercado global.