LABORATORIO FÍSICO-SENSORIAL

Realizamos pruebas sensoriales para analizar las características organolépticas de alimentos, bebidas y otros productos, incluyendo:

• Apariencia: Color, forma y textura visual.
• Olor y sabor: Identificación de aromas y perfiles gustativos.
• Textura y sensación en boca: Evaluación de consistencia y atributos táctiles.
• Preferencia del consumidor: Estudios de aceptación y pruebas de preferencia para medir la percepción del público objetivo.

Complementamos las pruebas sensoriales con análisis físicos para garantizar la calidad del producto, incluyendo:

• Medición de textura: Pruebas de dureza, elasticidad y cohesión.
• Colorimetría: Evaluación objetiva del color mediante espectrofotometría.
• Análisis de peso y tamaño: Control de uniformidad en productos.
• Evaluación de vida útil: Estudios de estabilidad bajo diferentes condiciones.

En nuestro Laboratorio Físico-Sensorial, utilizamos herramientas de última generación y metodologías acreditadas para garantizar resultados objetivos y reproducibles. Nuestro enfoque combina:

• Paneles entrenados y consumidores reales: Para una evaluación integral del producto.
• Instrumentación avanzada: Equipos de medición de textura, color y otros parámetros físicos.
• Protocolos internacionales: Cumplimos con normativas como ISO 8586 e ISO 11035.

• Resultados confiables: Combinamos análisis sensoriales subjetivos con mediciones físicas objetivas.
• Soporte integral: Ayudamos a mejorar la formulación y presentación de productos.
• Experiencia en múltiples industrias: Desde alimentos y bebidas hasta cosméticos y productos de consumo.
• Cobertura internacional: Operamos en Perú, Ecuador, Miami y más.

• Desarrollo de nuevos productos: Validación de conceptos y aceptación del consumidor.
• Control de calidad: Verificación de estándares sensoriales y físicos.
• Estudios de mercado: Identificación de preferencias y tendencias de consumo.
• Certificación de productos: Garantía de calidad para exportación e ingreso a nuevos mercados.